平和体质的宝妈月子期饮食应采取中庸之道,吃得不要过饱,也不能过饥,不吃冷也不吃得过热。多吃五谷杂粮、蔬菜瓜果,少食过于油腻及辛辣之物。应持之以恒地保持良好的生活起居习惯。保持充足的睡眠时间,不宜食后即睡。 推荐食材 山药扁豆粥 食材:山药30克,白扁豆10克,粳米50克,白糖少许。 制作:将粳米淘洗干净, 山药切片,白扁豆洗净;将粳米、白扁豆放入锅内,加水适量,置武火上烧沸,再用文火熬煮至八成熟时, 加入山药片、白糖,继续熬煮至熟八成。本粥有补益脾胃的作用。 菠菜猪肝汤 食材:菠菜100克,猪肝80克 补血汤包【当归3克,桑椹6克,红枣6克,花生10克】胡麻油适量,带皮老姜5片。 做法: 1、补血汤包拆开,加350ml水大火煮开转文火煲20分钟,取出汤包,汤汁备用; 2、菠菜洗净切段,猪肝用流动的水冲洗干净,沥净水分,切成0.5cm厚的片; 3、锅内注入胡麻油烧热,放入老姜爆香至姜片的两面均“皱”起来,呈褐色但不焦黑; 4、放入猪肝炒至变色,加入1中的药汁及适量水煮沸,放入菠菜煮沸,加盐调味即可食用。 香菇豆腐汤 食材:鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、水淀粉、鸡蛋 做法: 1、鲜香菇洗净,放开水中煮2分钟。 2、豆腐切小粒,放淡盐水中浸泡10分钟。 3、锅中加入橄榄油,爆香葱姜,倒入切丝的香菇翻炒。 4、加入适量的开水,加入生抽、香醋、少许糖。 5、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐,用水淀粉勾芡,倒入蛋液搅匀。 6、最后淋入香油,撒上葱花即可出锅。 板栗汤 食材: 杜仲:15g,栗子:5粒,腰果:20g,山药:50g,山药:50g,红枣:2粒,姜:2片,麻油,盐:各少许 烹饪方法: 1.栗子泡软,去壳;山药去皮,洗净,切块均备用。 2.将所有材料放入锅中,先以大火煮沸,再转以小火煮约40分钟,熄火前加盐及麻油略作调味即可。
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